El aumento de precios de los alimentos de la canasta básica, registrado en las primeras semanas de este año, ha comenzado a “ahorcar” a los dueños de tortillerías en Ciudad Juárez, Chihuahua.
El incremento al gas, servicios de electricidad y maíz, ha provocado que el precio de la tortilla en esta frontera suba de 19 pesos hasta los 21 y, en algunos casos, a los 24 pesos por kilo.
“Ahorita todavía no hemos querido subirlo porque no le queremos cargar la mano a la clientela. Tenemos el kilo en 19 pesos desde marzo pasado y pues no la queremos subir a 20”, dijo Emilio Cruz, propietario de una tortillería en la avenida Vicente Guerrero, en esa ciudad.
Comentó que lo que más les ha subido es el gas, el maíz y la Maseca. “El gas antes nos salía a 9 mil, ahora está a 11 mil pesos o más”, indicó.
Aseguró que el estar manteniendo el precio de 19 pesos, aun con los incrementos en insumos, implica una crisis para ellos, pues la ganancia es muy poca.
Representantes de la Asociación de la Masa y la Tortilla en Ciudad Juárez indicaron que lo que más ha subido en los últimos meses es el precio de la masa en las harineras locales.
En el resto de las principales ciudades de la frontera norte, la situación es la misma. En Reynosa, Tamaulipas, el kilo de tortillas está en 22 pesos. En Piedras Negras, Coahuila, varía entre 24 y 26 pesos.
En Nuevo León, va de los 19 pesos, en las colonias populares, a los 24, en los supermercados.
