Autoridades detectan la presencia del parásito en condados al norte de Webb, por lo que los precios en cortes de res podrían dispararse, afectando a familias de la ciudad
LAREDO, TX. – Aunque el precio de la carne se encuentra por niveles récord, los consumidores del producto temen una escalada mayor con la presencia del gusano barrenador en condados al norte de Webb.
Los presupuestos familiares se han ido desplomando cuando al iniciar el 2026 se registró un déficit de ganado debido a las recientes sequías y problemas sanitarios de la frontera.
Es un hecho que los consumidores de carne de Nuevo Laredo, que viajan a comprar los cortes en Laredo, encuentren que su costo sea más elevado que en el lado mexicano.
De acuerdo con analistas un corte podría aproximarse a los 10 dólares por libra, pero en el caso de la fajita de res hasta 15 a 16 dólares por libra. En entrevista, Adela M. señala que ella se dirige a Nuevo Laredo a adquirir la carne de res por ser más económica.
El pasado lunes surtió su despensa con cola de res para caldo, milanesa, bistec, carne molida, costilla de pecho, además de otros cortes.
“Regularmente gasto como 130 dólares o más de acuerdo con las cantidades”, dijo. Por ejemplo, la carne para asar en HEB, Sam’s o Walmart su valor es de nueve a 14 dólares por libra.
El Rib eye de 16 a 18 dólares la libra; New York stake de 15 a 16 dólares la libra; Sirloin de 10, a 12 dólares la libra, así como la costilla corta de ocho a 10 dólares la libra.
