Cd. Victoria, Tam.- Hasta un 20 por ciento ha impactado el costo de operaciones de los negocios, el incremento al salario mínimo, y pago de impuestos.
En esa misma proporción se han incrementado los precios de productos este 2023, dijo Fernando Tovar, presidente de los locatarios del Mercado Argüelles. El primer trimestre del año, explicó, los precios de algunos productos han subido y otros bajaron, según la temporada.
Los precios como cárnicos se han mantenido sin incremento salvo el que se registró a finales del 2022 que fue del 10 por ciento. “Es algo normal, aunque no afecta al bolsillo del consumidor “, dijo.
Los costos se han incrementado un 20 por ciento, luego que la inflación cerro en dos dígitos. Como comercio entendemos, especialmente en el mercado Argüelles; nos ponemos en el lugar del cliente.
Por ello tratamos de contar con precios bajos y accesibles, al atender los cambios de temporada y factores externos para aminorar el impacto, precisó.
En frutas y verduras se han registrado ajustes de precios, y esta cuaresma, productos como; limón y aguacate aumentaron alrededor de un 10 por ciento. Aunque es normal, por demanda de temporada, al pasar la temporada los precios se estabilizaran.
En tanto que el precio del huevo, pese al impacto de la gripe aviar se pudo controlar. Las empresas avícolas mayoristas buscaron alternativas, por lo que el huevo se importa de Estados Unidos, y su precio es de 65 a 95 pesos la tapa.
Ello dependiendo del tamaño del huevo y su peso, pero en términos generales se ha mantenido, aunque en los últimos días hemos tenido un ligero aumento del huevo por la temporada, el consumo aumenta.
Estamos en cambios de estación y en algunos productos existe escasez momentánea, lo cual provoca que el precio aumente, como el caso de los chiles, así como tomate que no ha subido a mas de 24 pesos el kilo, la papa sigue igual, la cebolla ha aumentado en forma mínima.
