La estática que aún mantiene los precios del gas y la harina nixtamalizada, pese la espiral inflacionaria que ha afectado precios de productos básicos, ha impedido que el precio del kilogramo de tortilla sea aumentado, afirmó Filadelfo Medellín Ayala.
El representante de la Unión de Productores de Tortilla, declaró que actualmente se vende el kilogramo de tortilla de maíz en un precio máximo al público de 22 pesos, en tanto que mediante perifoneo se vende entre 17 y 19 pesos, pero sin pesar el kilogramo.
“Estamos a la expectativa de aplicar un aumento, pero no ha subido al precio del gas LP, al menos por el momento, así tampoco el de la harina nixtamalizada, que son básicos para la elaboración de nuestro producto”, comentó.
Aseguró desconocer cuál sería el nuevo precio del kilogramo del producto de la canasta familiar, debido a que la Unión de Productores de Tortilla, primeramente, realiza un estudio de las más recientes alzas en los materiales de insumo para entonces aplicar el propio.
“Tal vez ya se tendría aumento en el precio de la tortilla desde arranque del año, sino es porque el precio del gas no solamente se sostuvo, sino registró una baja en su precio y eso nos hizo desistir”, asentó.
Hizo saber que loa ajustes en los precios que se dan cada inicio de año esta vez no serían la excepción, como ya sucedió con otros productos que son básicos en la alimentación del público consumidor, peor donde el precio de la tortilla depende de estos.
Asintió en la dificultad que representa para las familias el nuevo aumento que estaría en puertas.
Sin embargo, se tiene que enfrentar mediante un incremento en el producto básico de consumo en la familia.
