Cd. Victoria, Tam.- En la zona sur se han celebrado 1,800 posadas en grande, las celebraciones llegaron a su pico más alto está semana, y están 100% del año pasado.
Reyes González, presidente de la Asociación de Empresarios Restauranteros y Alimentos Condimentados, explicó que está semana ha sido la mejor de los últimos dos años para salones y empresas que elaboran banquetes, pues este año muchos centros de trabajo decidieron hacer sus posadas en grande.
Indicó que los 300 salones que hay en la zona sur han celebrado por lo menos 6 eventos este semana, lo que suma un total de 1,800 posadas.
“Esta última semana fue el pico más alto en la realización de los festejos navideños de las empresas, que estamos hablando que los 300 salones que hay en la zona sur realizaron hasta 6 festejos, lo que es una cifra importante”.
Indicó que está cifra significa un aumento del 100 por ciento en relación al año pasado, cuando todavía había contagios con Covid, y dónde muchas empresas decidieron no hacer celebraciones.
Sin embargo, está cifra no es tan mala, pues están a un 90 por ciento de los festejos que se habían en el 2019, un año antes de que se pusieran las restricciones sanitarias por los contagios de coronavirus.
Indicó que todavía hubo algunas empresas que decidieron dar un bono o bien hacer solo una rifa entre sus empleados, sin embargo conforme la enfermedad disminuye mejor les va a los establecimientos dedicados a eventos sociales y elaboración de banquetes.
Indicó que si bien las fiestas ya disminuyen estás semana, llega otra venta fuerte, que es la elaboración de la cena de navidad, que a esta fecha ya superó en un 100% lo que se compró el año pasado, y se espera que los apartados se sigan haciendo por lo menos hasta el día 22 de diciembre.
“Terminamos con las posadas y seguimos con la elaboración de cenas de navidad, este año muchos resultantes decidieron elaborarlas y hay mucha oferta de diferentes comidas”. Indicó que lo que más se oferta es el lomo o la pierna de cerdo, el pavo y el pollo relleno, sin embargo hay establecimientos que están ofreciendo paquetes de comidas italianas, también de carnitas o costillas.
