Insólito aparece que, el consumo de carne de res provenga de sur del país a través de los grandes consorcios.
Sin embargo, el reciente cierre del mercado a la exportación de bovino de la región en Estados Unidos, abre la posibilidad de introducirlo localmente.
El ganado de la región que anteriormente por predominio lo consumía Estados Unidos, ahora se envía hacia los mercados del interior del país, donde lo engordan y lo distribuyen en cortes a los mercados grande de la localidad, declaró Felipe Javier Fernández Martínez.
El presidente de la Asociación Ganadera de Nuevo Laredo-Ciudad Guerrero, dijo que esta apertura que se dio en los mercados del interior del país, evitó resentir estragos de la falta de venta a los Estados Unidos.
“Salvamos la situación de ventaja que teníamos con Estados Unidos con nuestra venta de ganado en 1.80 dólares la libra, pues con el cierre de ese mercado, ahora lo comercializamos al interior del México, donde se nos paga en 52 pesos el kilogramo, que en su equivalente sería 2.30 dólares”, dijo.
Asintió en que Nuevo Laredo consume poca carne proveniente de ganado de la región, no tanto por el encarecimiento de su precio, sino principalmente porque el mercado está acaparado por los grandes consorcios cuya carne procede del interior del país”, dijo.
Fue entones que citó que, con el nuevo enfoque de ventas al interior del país, es sumamente factible que el ganado de la región encuentre hoy un sitio en los anaqueles de vente de los grandes consorcios.
