Termina este año 2023 aprendiendo una nueva habilidad que te puede ser muy útil para un emprendimiento. La UAT ofrecerá un taller para aprender a elaborar las tradicionales roscas de reyes. Aquí te contamos a detalle.
Se trata del quinto taller gastronómico que ofrece la Facultad de Derecho y Ciencias Sociales (Fadycs) a través de la Licenciatura de Gestión y Desarrollo Turístico, y está dirigido tanto a la comunidad universitaria como al público en general.
De acuerdo a lo informado por la Fadycs, este curso que será brindado por el chef César Gustavo Ramos Zaleta, tiene como meta reforzar el conocimiento por medio de técnicas culinarias de panadería, que los talleristas brindan a los participantes mediante la metodología de aprender-haciendo.
Cabe recordar que la rosca es un pan de masa dulce, su acompañamiento puede variar según la región de México, pero por lo general es adornada con frutas cristalizadas como higo y ate color rojo, así como semillas de anís o ralladura de naranja, de acuerdo al Diccionario Gastronómico Larousse.
