El incremento en el precio del dólar, que actualmente se cotiza en 20.30 pesos en casas de cambio locales, ha favorecido a los restaurantes de Nuevo Laredo al atraer un mayor número de comensales provenientes de Laredo, Texas.
Perseo Romero, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Nuevo Laredo, destacó que la mayor capacidad adquisitiva del dólar en México ha impulsado un aumento en la afluencia de clientes estadounidenses.
“Siempre nos favorece. Si se fijan, todas las mañanas los puentes están saturados. Esa es gente que trabaja en Estados Unidos, gana en dólares y viene a gastar aquí, donde su dinero rinde más. Esto genera mayor circulación económica, beneficiando a la ciudad en general”, explicó.
La Canirac, que agrupa a 56 negocios gastronómicos, reporta que al menos un 20% de sus clientes provienen de Estados Unidos.
Incremento en consumo por temporada navideña Los restaurantes viven actualmente su mejor época del año gracias a la entrega de aguinaldos, bonos navideños y otras prestaciones, lo que ha incrementado las visitas y la demanda para eventos como posadas.
“Hay un mayor consumo local. Incluso en días que no son de quincena se nota mucha actividad en las calles y comercios, reflejando el interés de la gente por salir y gastar en la localidad”, añadió Romero.
Falta de personal en restaurantes El aumento en la demanda ha generado escasez de personal en algunos establecimientos. Romero extendió una invitación a quienes buscan empleo para considerar las vacantes disponibles en el sector restaurantero.
