Laredo, Tx.- Tema de nutrición y enfermedades crónicas relacionanados con la dieta abordará el panel que organiza el Departamento de Agricultura USDA el martes, 21 de marzo.
Texas A&M International University será coanfitrión de la sesión especial de escucha comunitaria, llamada “Construyendo juntos una comunidad saludable”.
Se ha convocado a ciudadanos de la región y lideres comunitarios, oficiales educativos y electos con el interés de conocer inquietudes de la comunidad. Los aportes orientarán a soluciones basadas en la ciencia del USDA sobre nutrición y enfermedades crónicas relacionadas con la dieta que sean impactantes y relevantes para las comunidades a las que sirven.
La nutrición ayuda a mantener saludable el sistema inmunitario y función física, favorecerá la recuperación después de enfermedad o lesión, y reduce el riesgo de padecer enfermedades crónicas.
Se estima que el costo de la malnutrición asociada a problemas médicos de enfermedad pulmonar obstructiva crónica e insuficiencia cardiaca congestiva es relevante. Se prevé que entre 2000 y 2030 la población de Texas envejecerá más del doble.
Es importante crear conciencia de la prevalencia de la malnutrición en los adultos mayores, la carga de los costos asociados a esta y su impacto en la salud.
La subsecretaria de Investigación, Educación y Economía del USDA y científica principal, Dra. Chavonda JacobsYoung dijo que involucrar a comunidades diversas es parte integral de los esfuerzos, ya que trabajan junto con socios como la Universidad Internacional Texas A&M y el Instituto para el Avance de la Salud a través de la Agricultura para reestructurar la forma en que nuestra sociedad aborda la alimentación saludable.
