El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas ordena el retiro del mercado de las ostras.
El Departamento de Servicios de Salud del Estado de Texas emitió un retiro del mercado de todos los ostiones (ostras) recolectadas en un área del sureste de la Bahía de Galveston después de que varias docenas de personas desarrollaron enfermedades gastrointestinales por consumirlas.
Todas las ostras sin cáscara y con concha recolectadas en las aguas de la región TX 1 de la Bahía de Galveston del 17 de noviembre al 7 de diciembre están incluidas en el retiro.
El DSHS cerró esa área, que abarca East Bay, para la recolección de ostras el 8 de diciembre después de recibir informes de consumidores enfermos de los departamentos de salud del sureste de Texas y Florida.
DSHS dice que los consumidores que compraron ostras desde el 17 de noviembre deben revisar el empaque para ver si fueron cosechadas en la región TX 1, y se recomienda a los restaurantes que se comuniquen con sus distribuidores para obtener información sobre el origen de sus ostras.
Las ostras de la región TX 1 deben desecharse El departamento está analizando muestras de agua para investigar la causa de la enfermedad y determinar cuándo se puede reanudar la recolección. Un comunicado del DSHS dice que ninguna otra especie de mariscos de esa región está afectada.
