Sin recurso económico para invertir en adornos alusivos al Mes de la Patria, pero con el espíritu bien puesto por la mejor en ventas, así esperan septiembre los comerciantes ante los embates inflacionarios del 3.26 alcanzados.
“Si algo nos queda aún es fe. Creemos que este mes de septiembre deberán mejorarse las ventas, no para salir de las dificultades económicas, pero sí para resolver algo de la problemática económica que se tiene”, declaró Gerardo García Espino, propietario de la Refresquería El Paraíso.
El propietario de uno de los negocios de mayor tradición en la ciudad dijo que la dificultad económica que ya suma el año ha sido tan marcada que no hay circulación monetaria, por lo tanto, no hay para adornar como tradicionalmente se acostumbra con motivo de fiestas patrias.
“Nuestra fe es en que debe componerse con el regreso a clases. Si bien aún no hay efectos, pero los habrá y atraerá la venta, además que actualmente ya se ve un poco más de gente en la calle. Eso es bueno”, confió.
En opinión de Lucía Bermúdez Alcaraz, integrante de la directiva de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), fue de la misma idea acerca de la dificultad económica para adornar con motivo del Mes de la Patria y atraer clientes.
“Si bien la situación económica promete ser menos drástica que meses pasados, debido a que recién bajó el índice inflacionario, sí nos advierte la reducción de gastos pues se enfila al cierre de año”, comentó la pequeña empresaria restaurantera.
Consideró que la mejor forma de hacer frente al mal momento, se esmeran en las ventas, al ofrecer algunos descuentos y el mayor esmero en la elaboración de los platillos típicos de temporada septembrina, comentó.
Destacó que el único restaurante que ha promovido fuerte, pero con gran sacrificio es El Rancho, al adornar alusivo al Mes Patrio y promover los diversos platillos como son chiles en nogada, chiles rellenos, pozole, menudo y otros. “Algo tenemos qué hacer por enfrentar esta crisis y lo estamos intentando”, puntualizó.
